饭堂伙食承包合同

饭堂伙食承包合同7篇

在人们越来越相信法律的社会中，很多场合都离不了合同，签订合同可以明确双方当事人的权利和义务。知道吗，写合同可是有方法的哦，下面是小编为大家整理的饭堂伙食承包合同，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

饭堂伙食承包合同

甲方：_________

乙方：_________

为了甲、乙双方的责权关系，特拟定以下合约，甲、乙双方须共同遵守。

一、甲方无偿提供给乙方所用的厂地、厨具、水电、燃料以及工作人员住宿等。（注：如厂方不便之处可面议）

二、厨房工人工资由乙方负责，工具损耗（如：冰箱、风扇、风机）等电器由甲方负责，其它厨具损耗由乙方负责。

三、员工每天_________餐，中、晚餐各_________菜_________汤。每人每天伙食费_________ 元，加班夜宵费另计。

四、干部每天_________餐，每人每天_________ 元，中、晚餐各_________菜_________汤。

五、节假日乙方要安排正常开膳，厨房用具保持卫生清洁。

六、乙方要定期变换食谱，严格执行（食品卫生法）同时负责厨房范围、设备、用具的卫生及管理工作由乙方负责。

七、甲方有权随时抽检乙方食堂卫生和所采原辅料。乙方要做到原辅料新鲜无异味，并和甲方一道协调做好适合员工口味的饭菜。

八、甲方员工应自觉维护公共卫生，如骨头、菜渣等不得倒在地面及桌面上，应自觉把残渣倒入桶内，不自觉者应由甲方负责。

九、甲方每天应在下午五点前提供第二天的人数给乙方。

十、结算方式按甲方每天提供人数计算。

十一、甲方员工伙食费由乙方先付，以_________天结算给乙方，最迟不超过_________天。

十二、厨房里面的剩饭、残渣应由乙方负责。

十三、乙方厨房员工应遵守甲方厂规。

十四、甲方员工不得带零食到餐厅吃用及私自跑到厨房里_____，出事均由_____者负责。

十五、乙方从_________年_________月_________日开始承包至_________年_________月_________日止。期间任何一方要求解约，须与对方协商，并提前半个月通知对方。本合同试用期为一个月，如双方满意，则按合同执行。

十六、如有问题不在本合约，由双方协商解决。本合约甲、乙各执一份，经双方签字，盖章即日生效。

甲方（签章）：_________乙方（签章）：_________

_________年____月____日_________年____月____日

发包方：_________(下称甲方)

承包方：_________(下称乙方)

根据双方条件的需要，甲、乙双方经平等协商，甲方食堂与乙方经营者的最终决定，作出明确双方的权利与责任，共同制定以下合同条约：

一、伙食标准

甲方员工每天三餐伙食费标准为：A.标准餐人民币_________ 元，(早餐_________ 元，中餐_________ 元，晚餐_________ 元)B. 特别餐(加菜膳食，提供给员工挑选，根据市场情况，绝对不高于市场价格)中级人员_________餐为人民币_________ 元;高级人员_________桌/餐_________ 元，夜宵一体式_________ 元。

二、用餐人数及期份结算付款方式

用餐方式：

1.甲方每日每餐提供给乙方就餐人数，便于乙方有效的保证甲方员工就餐得到保证。

2.甲方员工就餐时必须先打卡消费后，才可用餐。

3.甲方员工需停餐可由甲方主管批条为准，而有三天以上可报停，需经饭堂盖章生效。

4.中级、高级餐可由公司主管部提前一天报出次日人数给乙方，乙方可按数据(餐数、桌位)人数办理伙食。

结算及付款：

1.按 日与甲方核对一次，根据员工就餐刷卡记录。

2.甲方设有节日或周期，需加菜膳食，可按实用数据份量另计付款。

3.管理餐按实际用餐计算结帐。

4.甲方发生付款问题，须提前告知事因，否则乙方有权停止用餐。

5.(A)甲方员工伙食费由乙方先支付，甲方以30天结算给乙方，最迟不超过10天结算。

(B)甲方可以先支付给乙方使用，月结剩余部分，再给乙方。

6.月结对账及结算金额，由甲方与乙方指定代表侯永进行完成。

三、甲方责任

1.无偿提供现有的厨房、厨具、仓库及燃料、水电、住宿等厨房的正常运作之设施条件。

2.甲方厨房所用的燃料及水电给乙方全权自由性使用

3.要维护厨房的治安管理及开餐时间的维护秩序。

4.有指定人员负责与乙方配合有些细节工作。

5.要向员工宣传保清洁、守制度等知识;但不得破坏食堂的环境卫生，如有此事，乙方有权对于处理。

6.如有变动人数及开餐时间等事项，必须提前告知乙方。

7.如饭堂的设施出现故障，须及时帮助维修。

8.员工不能无根据的谣言，甲方将追究员工个人的责任。

9.员工投诉卫生、食量及伙食问题，甲方负责人须告知乙方主管人员，乙方应尽落实、提取结果、立即改正。

四、乙方责任

1.厨房之工作人员，由乙方自行招聘、工资由乙方支付。

2.根据甲方伙食标准及需求，调配、制成等应适合甲方员工的口味，符合能量消耗的伙食。

3.在承包期间创以品种多样化，以质求量、色味合口的准则。

4.保持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物，如发现食物卫生问题，乙方负全部责任。

5.要不断听取多数员工意见进行改创、而达到卫生质量、份量等保持长期稳定一样标准。

6.不得采购变质的肉类、蔬菜类和大米以及调味品等物品，甲方可对食物卫生进行不定期检查。

7.保持厨房的环境卫生，做到餐冲、日洗、三天大清洗，做到随时检查随时达标的准则。

8.按规定的就餐时间准备饭菜，不得拖延;如遇特殊情况须延迟应及时通知甲方。

9.乙方的工作人员须遵守甲方的规章制度，未经批准不得随意出入禁区;如违反者，甲方有权将依厂规处理。

10.如厨房设备及工具移交后，乙方应合理使用，妥善保管，不得人为损坏，否则折价赔偿，如有发生失落损耗等一切由乙方负责。

11.乙方在甲方厨房区域内开设便利店，主要便于甲方员工购物方便。做到服务 ……此处隐藏2364个字……定进行健康检查，持证上岗。

3.经营场所进行定期防鼠灭蝇工作。

4.严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。

5.必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证食品卫生达标。

6.乙方工作人员须穿着统一工作服装和卫生用品。

7.乙主必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。

8.乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方车间及其它禁区域，如违反者，可依甲方之规定予以处罚。

9.对甲方厨房现有设备及餐具，乙方应合理使用，妥善保管，严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。

10.经营业务只限于饮食服务方面。

11.乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的薪资福利均由乙方自理。

七、乙方的权限

1.自主经营，自负盈亏。

2.有权自主聘用，调用食堂工作人员。

3.甲方违约乙方有权提出终止承包合同，并止报法院或仲裁机关处理。

4.如市场物价上涨过高，造成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，适当增加伙食费。

八、其它

1.不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

2.甲、乙双方员工应保持互相尊重，不发生磨擦，若有发生因此造成的伤害由无理的一方负责。

3.乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具，在添置之前必须征得甲方同意方可购买，向甲方报销。

4.承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。

5.承包期满时，是否续约或终止合同，甲、乙双方均应提前壹个月通知对方。

6.合同若有未尽事宜，将由双方代表协商处理。

7.本合同壹式贰份，甲、乙双方各执壹份。

甲方(盖章)：___________

负责人(签字)：_________

_________年______月____日

乙方(盖章)：___________

负责人(签字)：_________

_________年______月____日

甲方：_________

乙方：_________

为了完善饭堂管理，保障员工的身体素质，确保办好饭堂伙食，为广大员工服务，并明确甲、乙双方的责任，保障双方利益，特订立以下合约，甲、乙双方共同遵守。

一、饭堂伙食菜式及价格：

1、普通员工每天(早、午、晚三餐)的食费为_________ 元。(乙方每天提供_________个品种菜式供甲方选择)。早餐：价格_________ 元/人，午、晚餐：各_________素菜+_________份素菜+例汤+米饭：价格各_________ 元/人。

2、管理人员每天(早、午、晚三餐)的食费为_________ 元。(乙方每天提供_________个品种菜式供甲方选择)。早餐：价格_________ 元/人，午、晚餐：各_________素菜+_________份素菜+例汤+米饭：价格各_________ 元/人。

二、甲方责任：

1、提供厨房、住宿、水电、燃油、饭厅、台凳及费用支出;

2、提供冰柜、消毒柜、蒸饭用具、炉灶、水池、风扇等厨房大件设施;

3、第二天实际就餐人数须在当天下午6时前提供给乙方;

4、提供准确的开、用餐时间;

5、负责维持饭堂就餐人数的秩序(排队秩序);

6、负责办理有关的消防、环保等部门的手续和费用;

7、协签名后各持一份;

9、甲方要按时结算伙食费。

三、乙方责任：

1、必须遵守国家规定的卫生管理条例，饭菜卫生要保证，如发现有员工普遍中毒事故，经医院检验是乙方饭菜引起的，一切责任和费用由乙方负责;

2、保证按双方拟定的伙食标准费用供应膳食及服务，并保质保量，力求做到多样化，按季节更换菜式，每天有鱼或蛋、蔬菜等供应;

3、保证供应新鲜的鱼、肉、蔬菜等类，若发现有腐烂变质并经双方证实后，甲方有权扣除当餐全部伙食费用;

4、保证按时开膳，做到色、香、味俱全，分南方及北方不同口味之菜式供选择，分配平均及就餐全过程各种服务，若未按时开膳而影响甲方正常工作(超过30分钟以上)须扣除乙方当餐全部伙食费用;

5、负责饭堂人员的相关费用(如厨房全部人员工资);

6、提供每周更新的菜谱给甲方;

7、工人饭堂：早餐以粥、粉、面等为主。辅料有萝卜干、花生、酸菜、绿豆、猪骨、馒头、油条等，午、晚餐供应_________菜(_________素_________肉或鱼)一汤，夜宵以粥、粉、面等为主;

8、职员饭堂：早餐以粥、粉、面等为主。辅料有萝卜干、花生、酸菜、绿豆、猪骨、馒头、油条等，夜宵以粥、粉、面等为主;午、晚餐供应_________菜(_________素_________肉或鱼)一汤;

9、若发现供应的伙食(每天每餐与本合约不符合时)，甲方有权提出改善要求，出现问题屡次仍不改善，甲方有权在30天内书面通知乙方终止合同;

10、厨房重地及物料房非相关人员不得随意进入;

11、要严格遵守甲方厂规，服从甲方领导之指示，注意防火、文明经营、态度诚恳，讲究公共及个人卫生、工作时间要穿厨房的工作服、戴帽、口罩、厂证、穿围裙、持有效的健康证上岗;

12、不得随意带亲友进入甲方厂区内，车辆出入或所带物品应接受保安检查;

13、经常督促厨房员工注意卫生须知及做好饭堂膳食管理。

四、伙食费用结算方式：

甲方员工伙食费用由乙方先付，甲方以_________天结算给乙方，最迟不超过_________天支付当月伙食费用给乙方。

五、本合同未尽事宜，甲、乙双方可在今后的工作中共同协商或另订协议，同样具有法律效力。

六、本合约的期限为_________年，从_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止，期间任何一方要求解约的，须经双方协商后通知双方，并提前15天通知对方。

七、本合同经双方签字盖章即可生效，合同一式两份，甲、乙双方各执一份。

甲方(盖章)：_________　　　　　　　　乙方(盖章)：_________

甲方代表人(签字)：_________　　　　　乙方代表人(签字)：_________

_________年____月____日　　　　　　　　_________年____月____日